Vers la fin de l’été, peu avant les vendanges, nous visitons chacune de nos parcelles afin de sélectionner nos raisins : une partie des cépages Colombard et Ugni-blanc seront destinés à la distillation de l’Armagnac.
L’autre partie sera assemblée avec les cépages Gros-manseng et Sauvignon pour devenir notre vin blanc sec des Quatre Cépages.
Les vignes de Gros-Manseng les mieux exposées seront réservées pour notre vin blanc moelleux:
Le Noisette.
| Grâce à notre certification "Agriculture Biologique" c’est une grande satisfaction pour nous de pouvoir vous proposer des produits plus sains pour votre santé et plus respectueux pour l’environnement. |
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