Pinot Noir

Notre Pinot Noir est un vin simple mais élégant, léger mais fin.

En 2017 Clément s’est installé sur des terres viticoles qui contenaient déjà une plantation de Pinot. Avec le millésime 2019 nous sommes arrivés à notre souhait : la robe claire, une aromatique cerise, expression de l’arôme variétal que nous avons voulu isoler par une vinification en cuve, un degré modéré.
On obtient ainsi un vin simple mais élégant, léger mais fin.
Finalement très digeste pour les repas légers ou apéritifs, accompagne discrètement les viandes grillées.