Le plaisir d’offrir un vin bio, sincère et local
Offrir une bouteille de vin à Noël, c’est bien plus qu’un simple cadeau. C’est un geste d’attention, de partage et de plaisir — surtout lorsque le vin porte en lui l’authenticité d’un terroir et la passion d’un vigneron.
Et si cette année, vous offriez un vin bio du Gers, issu d’un domaine familial engagé, où chaque cuvée raconte une histoire ?
Au Domaine de Pajot, au cœur des Côtes de Gascogne, la vigne s’épanouit dans un écosystème vivant : brebis dans les rangs, haies de noisetiers, sols vivants et savoir-faire transmis depuis quatre générations.
Le résultat ? Des vins bios vrais, équilibrés et élégants, parfaits pour accompagner les fêtes de fin d’année.
Voici nos 5 coups de cœur, à offrir ou à partager autour d’une belle table gasconne.
1. Le “4 Cépages” – Blanc bio frais et expressif
Un grand classique du domaine !
Le 4 Cépages est un vin blanc bio d’assemblage qui marie harmonieusement Gros Manseng, Ugni Blanc, Colombard et Sauvignon.
On y retrouve toute la fraîcheur du terroir gascon : des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une bouche vive, équilibrée, légèrement saline.
- A offrir à : ceux qui aiment les vins blancs frais, modernes et digestes.
- Accords parfaits : huîtres, saumon fumé, sushis, apéritif festif.
Découvrir le 4 Cépages – Vin blanc bio du Domaine Pajot <
2. “Noisette” – Le moelleux bio qui fait fondre les cœurs
Avec sa robe dorée et son nez de miel et de fruits jaunes, le Noisette est le vin doux naturel bio du domaine.
À la fois suave et aérien, il offre une bouche harmonieuse et légèrement acidulée qui évite toute lourdeur.
→ À offrir à : ceux qui aiment les vins doux raffinés et les desserts fruités.
→ Accords parfaits : foie gras, fromages bleus, desserts à la poire ou à la figue.
C’est aussi une excellente idée cadeau, élégante et originale, à prix doux.
3. Le “Bétoulin” – Rouge bio, souple et gourmand
Le Bétoulin, c’est le rouge plaisir du Domaine Pajot. Un vin bio du Gers à la fois fruité et rond, avec des arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois.
En bouche, il séduit par sa souplesse, sa fraîcheur et sa finale délicatement épicée.
→ À offrir à : ceux qui aiment les vins rouges légers, faciles à boire et sincères.
→ Accords parfaits : volailles rôties, boudin noir, fromages à pâte molle.
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4. Le Rosé bio – la touche fraîcheur et couleur des fêtes
À contre-courant des idées reçues, le rosé n’est pas réservé à l’été ! Le Rosé bio du Domaine Pajot s’invite à vos tables de fête avec ses notes fruitées de fraise et de pamplemousse.
Léger, désaltérant, il apporte une belle fraîcheur entre deux plats riches.
→ À offrir à : ceux qui aiment les vins légers, festifs et modernes.
→ Accords parfaits : apéritifs, plats exotiques, bûche glacée.
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5. L’Armagnac du Domaine – l’âme gasconne en bouteille
Pour un cadeau plus rare et symbolique, l’Armagnac du Domaine Pajot est incontournable. Distillé à la propriété, puis élevé patiemment en fûts, il développe des arômes envoûtants de prune, de vanille et de fruits confits.
→ À offrir à : un amateur d’eaux-de-vie de caractère.
→ Accords parfaits : digestif, chocolat noir, cigare.
Découvrir notre Armagnac bio du Domaine Pajot