Visite
VISITE
DEGUSTATION GRATUITE
ET VENTE DIRECTE
Venez nous rencontrer directement au Domaine de Pajot, où nous serons ravis de vous accueillir. Découvrez un vignoble familial au cœur de la Gascogne, un lieu vivant entre vignes, verger de noisetiers et brebis. Ici, chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir respecté et d’une agriculture biologique engagée.
Que vous soyez en vacances ou simplement de passage dans le Gers, faites une pause chez nous, au Domaine de Pajot, propriété de la famille Barreau depuis quatre générations. Clément et Sarah vous accueilleront dans un cadre naturel, où agroforesterie, éco-pâturage et biodiversité rythment le travail de la terre et la qualité de nos vins.
Ce qui vous attend :
Dégustation gratuite de nos vins, Flocs et Armagnacs
Vente directe à la propriété
Pas besoin de rendez-vous pour une simple dégustation, nous sommes là et heureux de partager notre passion. Le Domaine de Pajot est une étape conviviale et authentique à ne pas manquer !
Langues parlées : anglais, allemand, espagnol
Adresse
Route du Pajot 2508
32800 Eauze
Gers, France
Horaires d'ouverture
VISITE
VISITES GUIDÉES
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, nous proposons des visites guidées pour découvrir les coulisses de notre métier. Ces visites sont pensées pour les curieux, passionnés ou simplement les amateurs de bons moments en pleine nature.
Au programme : une balade commentée dans les vignes pour apprendre à connaître nos cépages, nos sols et notre approche biologique, ainsi que des échanges autour de notre démarche environnementale avec un focus sur les gestes concrets et la biodiversité. Vous pourrez également visiter nos chais et bien sûr déguster nos vins, Flocs et Armagnacs.
Ce qui vous attend :
Balade guidée dans les vignes
Visite des chais
Dégustation de nos produits
Vente directe à la propriété
Les visites guidées sont sur demande et réservation, au tarif de 5€/adulte.
Langues parlées : anglais, allemand, espagnol
Durée & types de visite
Environ 1h30 à 2h
Formules disponibles :
- • Visite classique + dégustation
- • Visite axée biodynamie & viticulture durable
- • Visite groupe (sur demande)
Tarifs
VISITE
NOS ÉVÉNEMENTS
Au-delà des vins, le Domaine de Pajot, c'est aussi des moments de partage et de rencontres. Tout au long de l'année, nous organisons des événements ouverts à tous : portes ouvertes, marchés de producteurs, concerts au chai, vendanges participatives…
Autant d'occasions de vivre le domaine autrement, de découvrir nos cuvées dans une ambiance festive et de tisser du lien avec celles et ceux qui font vivre le Gers.
Septembre 2025
VENDANGES PARTICIPATIVES
Venez participer aux vendanges en famille ! Une expérience authentique pour découvrir la récolte du raisin, suivie d’une dégustation conviviale au domaine.
Juin 2025
PORTES OUVERTES
Journée portes ouvertes avec visites guidées gratuites, dégustations de nos vins bio et présentation de nos pratiques viticoles durables.
Août 2025
CONCERT AU CHAI
Soirée musicale dans notre chai avec des artistes locaux. Ambiance intimiste accompagnée de nos Flocs et Armagnacs sous les étoiles gasconnes.
Mai 2025
MARCHÉ PRODUCTEURS
Rencontre avec les producteurs locaux du Gers. Dégustation de nos vins bio accompagnés de produits du terroir, fromages et spécialités gasconnes.
VOS QUESTIONS
Le Domaine de Pajot est situé Route du Pajot 2508, 32800 Eauze, au cœur du Gers en région Occitanie. Niché sur les coteaux ensoleillés de la Gascogne, notre domaine familial bénéficie d'un terroir exceptionnel, idéal pour la culture de la vigne et l'élaboration de nos vins bio, Flocs de Gascogne et Armagnacs d'exception. Un cadre naturel entre vignes, verger de noisetiers et brebis, où la famille Barreau vous accueille depuis quatre générations.
Oui, le domaine est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 16h. Les weekends sur rendez-vous uniquement. Nous organisons également des événements spéciaux tout au long de l'année.
Absolument ! Tous nos vins sont certifiés Agriculture Biologique et nous pratiquons la biodynamie dans nos vignes depuis plusieurs années.
Nous travaillons actuellement sur notre boutique en ligne. En attendant, vous pouvez commander directement par téléphone ou lors de votre visite au domaine.
Bien sûr ! Nous accueillons les groupes sur réservation. Contactez-nous pour organiser une visite adaptée à votre groupe (minimum 8 personnes).
Notre Floc de Gascogne est élaboré selon la tradition : 2/3 de moût de raisin frais et 1/3 d'Armagnac jeune. Nous proposons du Floc blanc et rouge.