Les Vins du domaine
TERROIR GASCON
NOS VINS BIOLOGIQUES
En Gascogne, nos sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour l'expression de nos cépages. Le climat tempéré océanique, avec ses étés chauds et ses automnes doux, permet une maturation optimale des raisins.
Au Domaine de Pajot, nous cultivons nos vignes dans le respect de la tradition viticole gasconne, en privilégiant les méthodes biologiques et le travail manuel. Chaque cuvée reflète l'authenticité de notre terroir et le savoir-faire transmis de génération en génération.
