Les Armagnacs d'Exception

Bouteille Armagnac 1988 du Domaine de Pajot - Millésime d'exception 35 ans

ARMAGNAC 1988

Millésime d'exception aux arômes complexes de fruits secs, pruneaux et épices nobles. Notre Armagnac 1988 révèle plus de 35 ans de maturation en fûts de chêne gascon, témoignant de l'excellence de notre savoir-faire traditionnel.

CARACTÉRISTIQUES

Millésime : 1988 (Plus de 35 ans)


Cépage : Ugni Blanc 100%


Alcool : 42 % vol


Service : 18-20°C


Appellation : AOP Bas Armagnac


MILLÉSIME 1988

L'EXCELLENCE DU TEMPS

L'année 1988 restera gravée dans la mémoire du domaine comme une année d'exception. Les conditions climatiques parfaites ont donné naissance à des raisins d'une qualité remarquable, prometteurs d'un grand Armagnac. Plus de trente-cinq années ont confirmé cette intuition.

Chaque gorgée de ce millésime 1988 raconte l'histoire de cette année particulière, l'évolution lente et majestueuse du temps, le mariage harmonieux entre le fruit, le bois et l'art de notre maître de chai. Un témoignage vivant de l'excellence gasconne, destiné aux connaisseurs les plus exigeants.

Armagnac 1988 - Millésime d'exception au Domaine de Pajot
Vendanges 1988 - Récolte exceptionnelle
Fûts millésime 1988 - Plus de 35 ans de maturation
Dégustation millésime 1988 - Complexité et noblesse

FAQ

VOS QUESTIONS

Le millésime 1988 est l'un de nos plus beaux millésimes, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles. Cette année a produit un Armagnac de grande classe, témoignant de l'excellence de notre terroir de Bas Armagnac.

Notre Armagnac 1988 a aujourd'hui plus de 35 ans de vieillissement en fûts de chêne gascon. Cette longue maturation lui confère une complexité et une profondeur exceptionnelles, caractéristiques des grands millésimes.

Ce millésime exprime des arômes complexes de fruits secs, pruneaux, figues, avec des notes de café torréfié, de cuir fin et d'épices nobles. La longue maturation apporte des touches de cacao et de tabac blond.

Servez-le à température ambiante (18-20°C) dans un verre ballon pour en révéler tous les arômes. Ce grand millésime se déguste lentement, en digestif, pour apprécier toute sa complexité et sa longueur en bouche.

L'année 1988 combine une vendange de qualité exceptionnelle avec plus de trois décennies de maturation parfaite. Ce millésime représente l'aboutissement de notre savoir-faire traditionnel et la patience du vieillissement en fûts de chêne gascon.

Bien qu'ayant atteint une maturité remarquable, ce millésime 1988 possède encore un potentiel d'évolution. Conservé dans de bonnes conditions, il continuera de se bonifier et de révéler de nouvelles facettes aromatiques.