Les Vins du domaine
LES QUATRE CÉPAGES
Assemblage harmonieux de quatre cépages nobles révélant toute la richesse de notre terroir. Cette cuvée exprime l'art de l'assemblage gascon avec complexité et élégance, dans un équilibre parfait entre tradition et modernité.
CARACTÉRISTIQUES
Type : Vin rouge assemblage
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Cabernet Franc
Alcool : 13 % vol
Service : Chambrée (16-18°C)
Élevage : Fûts de chêne français
LES VINS DU DOMAINE
L'EXPRESSION DE NOTRE TERROIR
Le vignoble est composé de vignes blanches et rouges, une dizaine de cépages répartis sur des terroirs variés, sables, limons, argiles, représentatifs de la Gascogne. Cette richesse de cépages et cette palette de terroirs nous apportent une multitude de possibilité dans l'élaboration de nos vin biologiques de Gascogne blanc, rouge et rosé.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés naturellement dans notre chai. Les fermentations se font sans levures ajoutées, à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage est réalisé en cuve ou en fût selon les cuvées, sans artifice, pour laisser parler le fruit.
FAQ
VOS QUESTIONS
Les Quatre Cépages est notre assemblage emblématique de vin blanc sec IGP Côtes de Gascogne. Il réunit nos quatre cépages blancs principaux : Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon et Gros Manseng, chacun apportant sa personnalité unique à cet assemblage harmonieux.
Ce vin blanc sec offre une belle fraîcheur avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Le Sauvignon apporte de la vivacité, le Colombard des notes florales, l'Ugni Blanc de la finesse et le Gros Manseng une touche de rondeur.
Servez ce vin entre 8 et 10°C en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, poissons grillés, salades composées ou fromages de chèvre. Sa fraîcheur en fait un excellent vin d'été.
Oui, comme tous nos vins, les Quatre Cépages est issu de l'agriculture biologique certifiée. Nous cultivons nos vignes sans produits chimiques de synthèse et pratiquons une viticulture respectueuse de l'environnement.
Cet assemblage reflète la tradition gasconne d'assembler plusieurs cépages complémentaires. Chaque cépage est vinifié séparément puis assemblé pour créer un vin équilibré qui exprime toute la richesse de notre terroir.
Conservez les Quatre Cépages dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Ce vin se déguste jeune pour préserver sa fraîcheur, idéalement dans les 2-3 ans suivant la récolte.